PACOCLEAN Concepts et Matériels Culinaires

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Poires au Vin

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Ingrédients

  • 80 g de poires William
  • 500 g de Vin rouge
  • 3 Badiane
  • 1 bâton de Cannelle
  • 1 orange en zeste et son jus
  • 1 gousse de Vanille

Préparation

  1. Porter tous les éléments à ébullition, laisser à feu couvert jusqu'à refroidissement
  2. Mettre le liquide dans le Gastrovac à température ambiante
  3. Eplucher les poires, les vider et les plonger dans le liquide pendant 8 minutes