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La Gamme GUSTOCHEF, bain-marie professionnel de fabrication française

A la pointe de la cuisson sous-vide basse température, le Gustochef.

Utilisez ce bain-marie de haute précision : la perfection maîtrisée.

GUSTOCHEF, un développeur de saveurs, un résultat toujours parfait, optimisez votre travail !

Le PRINCIPE du bain-marie professionnel :

Assurez un fondant incomparable à vos préparations, conservez les qualités nutritives et gustatives des aliments, avec une perte minimale de matière.
Cuisson, remise en température ou encore maintien au chaud, un résultat toujours excellent, sans sur-cuisson.
Une organisation du service en toute quiétude.
Préparez en avance vos plats en sacs sous-vide avec notre gamme de machines SV, conservez-les plus longtemps, toujours avec une hygiène préservée.
Le secret du Gustochef repose sur un contrôle de température de haute précision ± 0,1°C.

Les + dU GUSTOCHEF :

  • Simple d'utilisation
  • Cuve emboutie pour un entretien facile
  • Vidange par vanne quart de tour
  • Contrôle ultra-précis de la température de l'eau ± 0,1°C, réglage entre 25°C et 99,9°C
  • Habillage extérieur en inox
  • Garantie : 2 ans

LA GAMME GUSTOCHEF : du materiel de pro !

SPECIFICITES/ MODELES

GUSTOCHEF
19 L

GUSTOCHEF
19 L - Long

GUSTOCHEF
27 L

GUSTOCHEF
2 x 19 L

GUSTOCHEF
58 L

Capacité (L) 19 19 27 2 x 19 58

Encombrement
LxPxH (mm)


570x360x300


360x600x330


360x600x330


720x590x300


690x595x330

Conso. Moyenne
(W/h)

300

300

300

2 x 300

600

Puissance (W) 1200 1200 1200 2 x 1200 3400
Poids (Kg) 10 11 11,5 18 20

Media

Vidéo Gustochef par Emmanuel RENAUT

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ZAC Le Muneri Route d’Aoste

38480 ROMAGNIEU

Tél. : +33 (0)4 76 07 64 64

Fax : +33 (0)4 76 07 61 11

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