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Gustochef 58 L, bain-marie professionnel de fabrication française

Gustochef 58 L, bain-marie professionnel Gustochef 58 L, bain-marie professionnel

A la pointe de la cuisson sous-vide basse température, le Gustochef 58 L

Utilisez ce bain-marie professionnel de haute précision : l’indispensable des grandes cuisines.

LOGO 2ANS GARANTIE

Les aliments préalablement emballés sous-vide cuisent dans un bain d’eau réglé entre 25°C et 99,9°C.
Le secret du Gustochef repose sur un contrôle de température de haute précision ± 0,1°C pour une cuisson optimale.

Gustochef est une fabrication française PACOCLEAN.

Les + du bain-marie pro Gustochef 58 litres :

  • Régulation de la température par microprocesseur et sonde PID
  • Affichage digital de la température
  • Signal d’alarme sonore et visuel pour l’arrêt de l’appareil
  • Vidange par vanne quart de tour
  • Cuve emboutie pour un nettoyage facile
  • Grande capacité de cuisson

Les + de la cuisson sous-vide :

    Un résultat professionnel parfait, maîtrisé à chaque préparation :
  • Le goût naturel, les arômes, les textures, la couleur et l’apparence des aliments restent conservés
  • Conservation des substances nutritives
  • Réduction minimale du volume des ingrédients

Caractéristiques techniques du gustochef 58 l :

  • Capacité (L) : 58
  • Encombrement LxPxH (mm) : 690 x 595 x 330
  • Puissance (W) : 3 400
  • Poids (kg) : 18
  • Garantie : 2 ans

D'autres modèles de la gamme Gustochef sont disponibles.

Media

Vidéo Gustochef par Emmanuel RENAUT

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ZAC Le Muneri Route d’Aoste

38480 ROMAGNIEU

Tél. : +33 (0)4 76 07 64 64

Fax : +33 (0)4 76 07 61 11

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