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Gustochef 2 cuves, bain-marie professionnel de fabrication française

A la pointe de la cuisson sous-vide basse température, le Gustochef double, 2 x 19 litres.

Utilisez ce bain-marie de haute précision : l’indispensable des grandes cuisines professionnelles.

Multipliez votre capacité de cuisson avec ce bain marie double cuves.
Deux appareils en un, chaque bain est totalement autonome.
LOGO 2ANS GARANTIE
Les aliments préalablement emballés sous-vide cuisent dans un bain d’eau réglé entre 25°C et 99,9°C.
Le secret du Gustochef repose sur un contrôle de température de haute précision ± 0,1°C.

Gustochef
est une fabrication française PACOCLEAN.

Les + du bain-marie pro Gustochef double cuves :

  • Régulation de la température par microprocesseur et sonde PID
  • Affichage digital de la température
  • Signal d’alarme sonore et visuel pour l’arrêt de l’appareil
  • Vidange par vanne quart de tour
  • Cuve emboutie pour un nettoyage facile
  • Deux bains indépendants pour 2 fois plus de possibilités

Les + de la cuisson sous-vide :

    Un résultat parfait maîtrisé à chaque préparation :
  • Le goût naturel, les arômes, les textures, la couleur et l’apparence des aliments restent conservés
  • Conservation des substances nutritives
  • Réduction minimale du volume des ingrédients

Caractéristiques techniques du gustochef double cuves :

Media

Vidéo Gustochef par Emmanuel RENAUT

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ZAC Le Muneri Route d’Aoste

38480 ROMAGNIEU

Tél. : +33 (0)4 76 07 64 64

Fax : +33 (0)4 76 07 61 11

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