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Thermoplongeur Diamond

Programmez et contrôlez votre cuisson à coeur !

Thermoplongeur Diamond, un total contrôle des températures jusqu'à 58 litres.

Le modèle Diamond de la gamme FUSIONCHEF, vous garantie une constance de température proche de ± 0,01 °C entre 20 et 95 °C dans n’importe quel récipient jusqu’à 58 litres.

Julabo, le spécialiste de la cuisson basse température, en collaboration avec les meilleurs chefs mondiaux, a développé une famille de solutions pour être conforme à toutes les exigences de la cuisine sous-vide.

Maîtrisez la technique de la cuisson sous-vide, cuisinez à basse température en toute simplicité avec la plus grande fiabilité avec le Fusionchef.

Les atouts du Thermoplongeur Diamond :

  • 3 minuteries
  • Touches mémoires (poisson, viande, légume)
  • Indicateur de température à coeur
  • Autocalibration par l’utilisateur
  • Pompe agitante pour une constance de température optimale
  • Grille de protection
  • Finition inox, anti-trace et hygiénique
  • Minuterie

Caractéristiques techniques :

  • Constance de température : ± 0,01 K
  • Précision de l’affichage : 0,01 °C
  • Branchement électrique : 230 v / 50-60 Hz
  • Puissance de chauffage : 2 KW
  • Enregistrement des données simple et conforme HACCP
  • Alarme de niveau d’eau bas
  • Protection de la vapeur
  • Indication de la température

 

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ZAC Le Muneri Route d’Aoste

38480 ROMAGNIEU

Tél. : +33 (0)4 76 07 64 64

Fax : +33 (0)4 76 07 61 11

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