Big Green Egg, L'EXCELLENCE DES BARBECUES MULTICUISEURS
Les atouts du Big Green Egg :
- L'intérieur de l'oeuf est en céramique épaisse résistant à des températures de 1100°C,
- autonettoyante, elle assure un maintient et une diffusion uniforme de la chaleur,
- économe en charbon.
- L'extérieur est en émail inusable, jamais brûlant.
- Réglage de la température grâce à ses deux volets d’aération.
- Prêt pour la cuisson en 15 minutes.
- Une charge de charbon de bois brûle pendant 6 heures à température constante.
- Lors de la cuisson, la circulation de la chaleur préserve de manière optimale la saveur, les arômes et la couleur des aliments. Grâce à ce système exclusif de répartition uniforme de la chaleur, les ingrédients cuisent plus vite et la viande reste incroyablement savoureuse.
- Polyvalent, il sert à la fois de fumoir, de grill et de four.
Plusieurs tailles sont disponibles, à découvrir dans la fiche technique.
Un monde de possibilités culinaires…
Cuisson lente à basse température… à l’étouffée pendant 10 - 15 heures !
Un barbecue comme vous n'en avez jamais vu. Griller, fumer, cuire, etc. La céramique à partir de laquelle sont fabriqués les Big Green Egg peut être chauffée à l’infini sans que sa qualité ait à en souffrir. En combinant le principe d’un récipient en argile traditionnelle avec les propriétés uniques et exceptionnelles de la céramique, le Big Green Egg propose un système de cuisson unique qui révèle les saveurs lors de la cuisson, de la pâtisserie, de la grillade, de la cuisson à l'étouffée ou du fumage.
Les POSSIBILITÉS du Big Green Egg :
- Griller ... avec le goût du charbon de bois.
- Fumer ... en combinant les effluves de copeaux, des saveurs inoubliables pour le poisson, la viande et le gibier.
- Cuisson lente à basse température ... à l’étouffée pendant 10 - 15 heures !
- Rôtir ... dans un BIG GREEN EGG fermé qui réserve tout le jus pour un poulet, une roulade de porc ou un rosbif succulents.
- Enfournez ... le pain et des pizzas croustillantes à la saveur authentique du feu de bois sur la pierre à four.
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