Cuisson basse température optimale
Précision et douceur : nos fours maintiennent une température constante, idéale pour des cuissons longues et douces qui préservent les nutriments et exaltent les saveurs.

Adaptabilité à toutes les cuisines
Un atout pour chaque cuisine : adaptés à tout environnement professionnel, nos fours Cocturachef répondent aux besoins des restaurateurs et traiteurs désireux de créer des plats soignés et délicieux.

Résultats parfaits et uniformes
Consistance et qualité à chaque utilisation : que vous prépariez du poisson, de la viande ou des légumes, comptez sur nos fours pour une cuisson lente qui garantit des plats savoureux et nutritifs.

Le Cocturachef + révolutionne la cuisine professionnelle avec ses fonctions de cuisson basse température, déshydratation, et fumage, tout en offrant une connectivité mobile pour une gestion à distance optimale.

Excellence gustative :
Maintien optimal de la qualité des aliments grâce à un contrôle précis de la température et de l’humidité.

Économies d’énergie et de coûts :
Très faible consommation d’énergie, grâce à un système efficace par chaleur statique.

Utilisation facile et maintenance simple :
Interface utilisateur intuitive avec écran tactile et connexion WIFI pour une gestion à distance via application mobile.

Faible encombrement :
Design compact et poignées de transport, idéal pour les événements extérieurs et les cuisines avec espace limité.