Cellules de refroidissement
et de congélation rapides

La cellule de refroidissement et de surgélation rapide CHILLY, est un appareil professionnel compact, avec 3 niveaux de refroidissement et de congélation rapide. qui permet de faire baisser la température et de congeler les aliments frais et cuits.
Un contrôle simple et complet, un rendement élevé de réfrigération, des consommations contenues, une fonction de conservation automatique en fin de cycle et une haute fiabilité sont les caractéristiques qui font de la CHILLY un appareil de refroidissement et de surgélation universel, adapté à la restauration professionnelle à petite échelle.

Le contrôle de la Série READY est facile à utiliser et permet de refroidir ou de congeler le produit à la fois dans le temps (et donc dans les 90' ou 240' requis par les normes HACCP) et via le contrôle de la température au cœur du produit au moyen de la sonde à aiguille.
Il sera également possible de mémoriser le cycle qui vient de se terminer et l'utilisateur pourra donc également appeler le programme chaque fois qu'il devra répéter la réfrigération ou la congélation du produit précédemment travaillé.