Un résultat parfait maîtrisé à chaque préparation qui préserve le goût naturel, les arômes, les textures, la couleur et l’apparence des aliments restent conservés.

Cuissons infaillibles et précises
La cuisson sous vide à basse température du Gustochef assure une cuisson parfaite au degré près. Grâce à une régulation précise, vos aliments sont cuits à cœur, avec une grande flexibilité sur le temps de cuisson et minimal besoin de surveillance.

Maîtrise totale du processus
De la préparation initiale à la coloration finale des viandes, chaque étape est contrôlée pour des résultats exceptionnels.

Hygiène et sécurité alimentaire
Respectez scrupuleusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Le Gustochef facilite la pasteurisation, la remise en température et assure le maintien de la chaîne du froid pour des plats sains et savoureux.

Précision et contrôle
Contrôle de température de haute précision ± 0,1°C, permettant une cuisson sous-vide optimale et une préservation maximale des qualités organoleptiques des aliments.

Fexibilité de Cuisson
Réglages de température variés entre 25°C et 99,9°C pour s’adapter parfaitement à tous types d’aliments, qu’ils soient emballés sous-vide ou placés directement dans le bain.facile par vanne quart de tour.

Confort et simplicité d’usage
Interface avec affichage digital, signal d’alarme sonore et visuel, et vidange facile par vanne quart de tour.

Design Intelligent
Design compact pour une intégration aisée sur tous les plans de travail.

Accessoires Inclus
Comprend une cuve emboutie pour un nettoyage facile, optimisant l’hygiène et la maintenance.